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婴幼儿奶粉等乳制品食品检验项目和标准

目前国内的婴幼儿奶粉食品还是不是很成熟,在我国进口的奶粉食品居多,国家规定了严格的检验标准和检测项目,保证国人的食品安全管控,目前检测最多的就是其配方成分和包装辅助材料等,其中包括了蛋白质、脂肪酸、维生素含量、各种矿物质含量、三聚氰胺含量、大肠杆菌等微生物含量、微量元素和脂肪酸等物质的含量的检测,目前都有各个的乳制品检验国家标准和检验制度,各企业和经营生产者必须严格遵循和把控质量关。

婴儿配方食品(gb 10765-2010)

检测项目

检测标准

色泽

gb 10765-2010

滋味、气味

gb 10765-2010

组织状态

gb 10765-2010

冲调性

gb 10765-2010

蛋白质

gb 5009.5-2010

脂肪

gb 5413.3-2010

亚油酸

gb 5413.27-2010

α-亚麻酸

gb 5413.27-2010

总脂肪酸

gb 5413.27-2010

月桂酸

gb 5413.27-2010

肉豆蔻酸

gb 5413.27-2010

芥酸

gb 5413.27-2010

反式脂肪酸

gb 5413.36-2010

乳糖

gb 5413.5-2010

水分

gb 5009.3-2010

灰分

gb 5009.4-2010

膳食纤维

gb/t 22224-2008

碳水化合物

gb 10765-2010

维生素a

gb 5413.9-2010

维生素d

gb 5413.9-2010

维生素e

gb 5413.9-2010

维生素k1

gb 5413.10-2010

维生素b1

gb 5413.11-2010

维生素b2

gb 5413.12-2010

维生素b6

gb 5413.13-2010

维生素b12

gb 5413.14-2010

维生素c

gb 5413.18-2010

烟酸(烟酰胺)

gb 5413.15-2010

泛酸

gb 5413.17-2010

叶酸

gb 5413.16-2010

生物素

gb 5413.19-2010

gb 5413.23-2010

gb 5413.24-2010

肌醇

gb 5413.25-2010

牛磺酸

gb 5413.26-2010

二十二碳六烯酸

gb 5413.27-2010

二十碳四烯酸

gb 5413.27-2010

杂质度

gb 5413.30-2010

硝酸盐

gb 5009.33-2010

亚硝酸盐

gb 5009.33-2010

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37-2010

黄曲霉毒素b1

gb/t 5009.22-2003

脲酶活性定性

gb/t 5413.31-1997

胆碱

gb/t 5413.20-1997

总磷

gb 5413.22-2010

菌落总数

gb 4789.2-2010

大肠菌群

gb 4789.3-2010

沙门氏菌

gb 4789.4-2010

金黄色葡萄球菌

gb 4789.10-2010

阪崎肠杆菌

gb 4789.40-2010

gb 5413.21-2010

gb 5413.21-2010

gb 5413.21-2010

gb 5413.21-2010

gb 5413.21-2010

gb 5413.21-2010

gb 5413.21-2010

gb 5413.22-2010

钙磷比值

gb5413.21-2010

gb 5413.22-2010

gb 5009.93-2010

gb/t 5009.90-2003

gb 5009.12-2010

三聚氰胺

gb/t 22388-2008

婴幼儿罐装辅助食品(gb 10770-2010)

检测项目

检测标准

色泽

gb 10770-2010

滋味、气味

gb 10770-2010

组织状态

gb 10770-2010

冲调性

gb 10770-2010

蛋白质

gb 5009.5-2010

脂肪

gb/t 5009.6

gb 5413.21-2010

gb 5009.12-2010

无机砷

gb/t 5009.11-2003

gb/t 5009.16

gb/t 5009.17-2003

硝酸盐

gb 5009.33-2010

亚硝酸盐

gb 5009.33-2010

商业无菌

gb/t 4789.26-2003

霉菌

gb 4789.15-2010

三聚氰胺

gb/t 22388-2008