感官检验和评价相关标准汇总-ag捕鱼平台

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感官检验和评价相关标准汇总

 一、导论及总则


gbt 10220-2012

感官分析 方法学 总论



gbt 10221-2012

感官分析 术语



gbt 13868-2009

感官分析 建立感官分析实验室的一般导则



gbt 21172-2007

感官分析 食品颜色评价的总则和检验方法



gbt 25006-2010

感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法



gbt 29604-2013

感官分析 建立感官特性参比样的一般导则



gbt 29605-2013

感官分析 食品感官质量控制导则

二、方法标准


gbt 12313-1990

感官分析方法 风味剖面检验



gb 12314-1990

感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则



gb 12316-1990

感官分析方法“a”-“非a”检验



gbt 12310-2012

感官分析 成对比较检验



gbt 12311-2012

感官分析 三点检验



gbt 12315-2008

感官分析 方法学 排序法



gbt 15549-1995

感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训



gbt 16860-1997

感官分析方法 质地剖面检验



gbt 16861-1997

感官分析 通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词



gbt 17321-2012

感官分析方法 二-三点检验



gbt 19547-2004

感官分析 方法学 量值估计法



gbt 22366-2008

感官分析 方法学 采用三点选配法(3-afc)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则



gbt 12312-2012

感官分析 味觉敏感度的测定方法



三、评价员管理


gbt 23470.1-2009

感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第1部分:实验室人员职责



gbt 23470.2-2009

感官分析 感官分析实验室人员一般导则 第2部分:评价小组组长的聘用和培训



gbt 16291.1-2012

感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分:优选评价员



gbt 16291.2-2010

感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分:专家评价员


四、食品感官标准(粮油)


gbt 14611-2008

粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法



gbt 14612-2008

粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 中种发酵法



gbt 14613-2008

粮油检验 全麦粉发酵时间试验(pelshenke试验)



gbt 15682-2008

粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法



gbt 5492-2008

粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定



gbt 22504.1-2008

粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第1部分:小麦



gbt 22505-2008

粮油检验 感官检验环境照明


五、食品感官标准(茶叶)


gbt 18797-2012

茶叶感官审评室基本条件



gbt 23776-2018

茶叶感官审评方法


六、酒类感官标准(白酒)


gbt 33404-2016

白酒感官品评导则



gbt 33405-2016

白酒感官品评术语


七、食品感官标准(其他)


gbt 21265-2007

辣椒辣度的感官评价方法



gbt 22210-2008

肉与肉制品感官评定规范



gbt 15033-2009

生咖啡 嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定



gbt 25005-2010

感官分析 方便面感官评价方法


八、国际标准

iso 8589:2007