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常规食品毒害物质、微生物、转基因产品检测项目有哪些

食品毒害物质检测
检测项 项目内容
重金属 镉cd、铬cr、铅pb、砷as、汞hg、重金属总量
硝酸盐 硝酸盐、亚硝酸盐
生物毒素 黄曲霉素m1、b1、b2、g1、g2、呕吐毒素、赭曲霉毒素a、t-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-lr
其他毒害物质 丙烯酰胺、二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺
其他污染物 六氯苯、烷基汞
   
食品微生物检测
检验项目 项目内容
非致病性菌 菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌
食源性致病菌 大肠埃希氏菌o157:h7,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌,单核细胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌、阪崎肠杆菌、诺如病毒等
   
转基因产品检测
检测项目 检测产品
动植物源性成分检测 牛、羊、猪、马、驴等畜类,鸡、鸭等禽类,鱼类,果蔬,粮食等
食品及原料中过敏原成分检测 花生、腰果、开心果、胡桃、胡罗卜、榛果、杏仁、虾蟹、麸质、芝麻、小麦、鱼、芹菜、芥末、羽扇豆、荞麦、大豆等
农作物转基因筛查 大豆、玉米、马铃薯、棉花、木瓜、青椒、水稻、小麦、烟草、油菜籽等
常见转基因农作物品系检测 大豆gts40-3-2、玉米mon810、玉米bt11、玉米ga21、玉米t25、玉米bt176、油菜rt73、bt汕优63、华恢1号等