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食品接触材料和营养标签检测项目有哪些?

食品接触材料测试
类别 检测内容
食品接触材料(塑料、涂料、树脂类) 感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺,双酚a,塑化剂(邻苯二甲酸酯:dehp、dinp、dnop、dbp、dmp、dep)
食品接触材料(玻璃、金属、陶瓷/搪瓷类) 重金属溶出量、铅(pb)、镉(cd)、铬(cr)、镍(ni)、砷(as)、锑(sb)、锌(zn)
纸制品类(食品包装用原纸) 铅(以pb计)/砷(以as计)/荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌)。
     
营养标签检测
 1  保健成分    
■ 粗多糖 ■ 总黄酮 ■ 茶多酚
■ 腺苷 ■ 儿茶素 ■ 叶绿素
■ 葛根素 ■ 大豆异黄酮 ■ l-肉碱
■ 虫草素 ■ 总皂甙 ■ 大蒜素
■ 原绿酸 ■ 虫草酸 ■ 辅酶q10含量
■ 甘草酸等 ■ 褪黑素 ■ 10-羟基-α-癸烯酸
■ 原花青素 ■ 熊果甙 ■ 苦参碱、氧化苦参碱
■ 洛伐他汀 ■ 芦荟苷 ■ 丹参酮(ⅰa、ⅱa)
■ 咖啡因 ■ 黄芪苷 ■ 番茄红素
     
 2  营养标签    
国家/地区 营养标签检测项目  
中国 热量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、钠
美国/加拿大 热量、碳水化合物、脂肪热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素a、维生素c、钙、铁、钠
香港 热量、可获得碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、蛋白质、总糖、钠
欧盟 热量、可获得碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、蛋白质、总糖、膳食纤维、钠
澳大利亚/新西兰 热量、碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、蛋白质、总糖、钠