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微生物实验室危险点和操作注意事项

部门

检验项目

危险操作

注意事项

食品微生物

 

酒精灯

 

1.酒精灯正在燃烧,不能用酒精喷壶对环境(或台面)进行消毒

酒精灯点燃前确认周围30cm处无易燃物品。

2.喷洒酒精的手,在酒精未挥发完,不能去接触火源(如燃烧的酒精灯,点燃酒精灯,红外灯)

人走灯灭

3.酒精灯放于平稳处,避免酒精灯内酒精洒落

添加无水乙醇时遗撒的试剂及时清理

4.待不锈钢酒精灯冷却后再添加无水酒精

压力灭菌蒸汽锅

1.放物品前检查水位,勿干烧加热棒

定时检验压力表的压力指针,过高时及时关闭开关

2.加压前确保手动放气阀,安全阀关闭,避免锅内水全部蒸干

随时检查锅是否有漏气现象

3.若接通电源后立刻掉闸,请勿推闸,找相关维修人员进行检查

电热恒温干燥箱

 

1.电源插头离箱体过近,过热温度的箱体引起电源火灾

若有异常气味,及时关闭电源

2.灭菌好的器皿尽量等自然冷却,若必须立即拿出,带好隔热手套
3.灭菌时间到,及时关闭电源,值班人员下班前一定检查此培养箱是否已关闭。
  4、房间温度过高,引起电路火灾

若有异常气味,及时查明原因

食品微生物

红外灯

人离开时一定及时关闭,致病菌鉴定人员实验全部结束后检查此灯开关。

水浴锅

1.每天用后及时关闭
2.水浴锅是否有漏水现象。
3.水浴锅与插座保持一定距离,避免出现连电现象
4.用于融化培养基的水浴锅水位不足,应及时补足水分

食品微生物

离心机

1.配平后再离心
   
2.不能超过极限转速

电炉

1.用于溶解试剂,一定不能离开,若必须离开,一定将开关关闭(不能达到最小)
2.必须用电炉融化培养基时,在培养基底部全部融化(融化1/2),上部未融化时,将电炉的火调小,以免培养基突发溢出),融化培养基时不能离人,人的脸部不能离培养基过近。
3.电炉使用过程前,将其尽可能远离插座及水浴锅
4.用完电炉后(或临时关闭开关),用醒目的纸做好标识,标识字样“烫,请勿靠近!”
 

配制酸溶液

1、一定要酸缓慢倒入水中,边倒边搅拌                                                               2、在通风橱中进行操作,并且在操作过程中要戴护目镜、口罩、手套                                        3、冷却后使用,注意冷却方法

 

马弗炉高温

1、打开马弗炉时,身体远离炉口,尤其取样时要从马弗炉口侧面移取,脸部不要贴的过近;2、取烘干样品时要用长铁夹子取、应佩戴手套和口罩等;                                                    3、马弗炉断电温度降到200℃左右时,方可移入干燥箱中冷却。
 

萃取的操作

1.酸化过程中用的浓盐酸(浓盐酸有挥发性,加酸过程中瓶口不应正对有人的方向);
2.四氯化碳对皮肤和肝脏有危害,实验过程中应戴好防护措施(活性炭口罩和有机实验手套);
3.萃取过程中应及时放气,不能对着自己或别人,应朝向通风橱方向;                                                                         4.在通风橱内操作。
 

水浴锅-沸水浴消解

1、注意防止剧烈沸腾引起烫伤;                                                                             2、取放样品应带手套,做好防护措施,以防蒸汽伤人;                                                                                   3、加热期间应将挡风玻璃拉拉到30公分的位置;                                                          4、防止水浴锅蒸干。

 

需用到高压钢瓶

固定好钢瓶,防止碰撞钢瓶,钢瓶阀门要对墙,不要朝向有人的地方

 

 

 

 

蒸馏装置

小火慢慢蒸馏防止喷溅,容器口不要对外,朝向通风橱里面