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食品企业常用染色液的配置方法

⒈ 碘-碘化钾(i2-ki)溶液 能将淀粉染成蓝紫色,蛋白质染成黄色,也是植物组织化学测定的重要试剂。

配方:碘化钾2g ; 蒸馏水300ml ; 碘1g

先将碘化钾溶于少量蒸馏水中,待全溶解后再加碘,振荡溶解后稀释至300ml,保存在棕色玻璃瓶内。用时可将其稀释2-10倍,这样染色不致过深,效果更佳。

⒉ 苏丹ⅲ(sudanⅲ或ⅳ) 能使木栓化、角质化的细胞壁及脂肪、挥发油、树脂等染成红色或淡红色,是著名的脂肪染色剂。

配方:(1)苏丹iii或苏丹ⅳ干粉0.1g ; 95%酒精10ml ; 过滤后再加入10ml甘油

(2)先将0.1g苏丹iii或iv溶解在50ml丙酮中,再加入70%酒精50ml。

(3)苏丹iii 70%乙醇的饱和溶液。

⒊ 1%醋酸洋红(aceto carmine) 酸性染料,适用于压碎涂抹制片,能使染色体染成深红色,细胞质成浅红色。

配方:洋红1g ; 45%醋酸100ml

煮沸2h左右,并随时注意补充加入蒸馏水到原含量,然后冷却过滤,加入4%铁明矾溶液1~2滴(不能多加,否则会发生沉淀),放入棕色瓶中备用。

⒋ 改良苯芬品红染色液(carbol fuchsine) 核染色剂。

配制步骤: 先配成三种原液,再配成染色液。

原液a:3g碱性品红溶于100ml 70%酒精中。

原液b:取原液a10ml加入到90ml 5%石炭酸水溶液中。

原液c:取原液b 55ml,加入6ml冰醋酸和6ml福尔马林(38%的甲醛)。

(原液a和原液c可长期保存,原液b限两周内使用)

染色液:取c液10~20ml,加45%冰醋酸80~90ml,再加山梨醇1~1.8g,配成10%~20%浓度的石炭酸品红液,放置两周后使用,效果显著(若立即用,则着色能力差)。

适用范围:适用于植物组织压片法和涂片法,染色体着色深,保存性好,使用2~3年不变质。山梨醇为助渗剂,兼有稳定染色液的作用,假如没有山梨醇也能染色,但效果较差。

⒌ 中性红(neutral red)溶液 用于染细胞中的液泡,可鉴定细胞死活。

配方:中性红0.1g ; 蒸馏水100ml

使用时再稀释10倍左右。

⒍ 曙红y(伊红,eosin y)酒精溶液 常与苏木精对染,能使细胞质染成浅红色,起衬染作用。

配方:曙红0.25g ; 95%酒清100ml

也常用于95%酒精脱水时,加入少量曙红溶液,其目的是在包埋、切片、展片、镜检时便于识别材料。

⒎ 钌红(ruthenium red)染液 钌红是细胞胞间层专性染料,其配后不易保存,应现用现配。

配方:钌红5~10mg ; 蒸馏水25-50ml

⒏ 龙胆紫(gentian violet) 为酸性染料,适用于细菌涂抹制片。

配方:龙胆紫0.2~1 g ; 蒸馏水100ml

⒐ 苯胺兰(aniline blue)溶液 为酸性染料,对纤维素细胞壁、非染色质的结构、鞭毛等,尤其是染丝状藻类效果好。还多用于与真曙红作双重染色,对于高等植物多用于与番红作双重染色。

配方:苯胺兰1 g ; 35%或95%酒精100ml

⒑ 间苯三酚(phloroglucin)溶液 用于测定木质素。

配方:间苯三酚5g ; 95%酒精100ml

注:此溶液呈黄褐色即失效。