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天津确保“两节”餐桌食品安全

  日前,天津市市场监管委专门就元旦、春节期间进口冷链食品管控和食品安全监管推出多项措施加强监管。

  市场监管部门持续开展进口冷链食品市场风险排查,落实进口冷链食品点位信息(货品和环境)和人员信息的“双排查,双推送”制度,进一步摸清进口冷链食品生产经营者和从业人员底数,不落一户,不漏一人,坚持每周推送进口冷链食品生产经营点位信息(货品和环境)和从业人员信息工作,不间断。

  天津市市场监管委进一步强化网格化监管,包片到人,责任到人。严格履行网格责任人承担网格内进口冷链食品日常监管职责,落实“五不准”要求。同时,进一步加大巡查和案件查处力度,对进口冷链食品生产经营者提供虚假消毒、核酸检测证明逃避监管造成疫情传播风险的,坚决采取最严厉的处罚措施,顶格处罚,该吊销《营业执照》的吊销,该移送公安的移送,绝不姑息。

  目前,天津市注册入网经营的餐饮服务单位有33743家,因为存在经营范围广、环节增多以及消费者难以看到现场状况等情况,再加上企业自身管理不到位,容易出现违法违规经营的现象。对此,市场监管部门持续加大对网络餐饮服务的监管力度,从平台入手,采取多项措施对网络平台和入网经营的餐饮服务提供者实行线上线下监管。

  按照总局要求,天津市市场监管委出台《天津市网络食品交易主体备案管理办法》等一系列相关工作指导意见,强化对网络餐饮服务第三方平台提供者代理商的信息采集录入监督管理;将第三方平台纳入风险分级监管体系,督促第三方网络平台落实主体责任,运用网络信息化监管手段,持续做好日常监督检查工作;强化对持证入网餐饮服务提供者的持续合规性检查,开展好餐饮服务经营行为日常监督检查,特别是加强对线上与线下经营行为一致性的监管;加强配送环节管控,严格网络制售食品的配送人员培训、贮存、运输、装卸条件和配送过程规定要求,计划投放100万个外卖封签,确保食品配送过程不受污染。

  天津市市场监管委严格查处网络餐饮服务食品安全违法行为。2019年、2020年两年间,市场监管部门共监督检查网络餐饮服务第三方平台、自建网站31家次,入网餐饮服务提供者36710家次,下达责令改正通知书2351份,取缔无证经营70家,立案1788起,罚没金额92.08万元,有力打击了网络餐饮服务违法行为。