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山东抽检日常消费量较大食品 餐饮食品合格率低

 近日,山东省市场监督管理局针对日常消费量较大的食品种类进行了抽检。抽检结果显示,乳制品样品合格率为100%,合格率最高;餐饮食品样品合格率为94.84%,合格率最低。
山东省市场监督管理局在抽检发现的主要问题有农药残留超标、超范围、超限量使用食品添加剂、检出致病性微生物、质量指标不合格等。此外,还有18批次样品兽药残留超标;有16批次样品检出禁用兽药;有14批次样品检出其他污染物;有8批次样品检出生物毒素;有6批次样品检出非食用物质;有4批次样品检出禁用农药,;有3批次样品检出重金属等元素污染物。
针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门或食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。
各类食品监督抽检结果汇总表
 

序号 食品类别 监督抽检样品

总量(批次)
不合格样品

数量(批次)
不合格率 备注
1 粮食加工品 1145 8 0.70%  
2 食用油、油脂及其制品 905 14 1.55%  
3 调味品 1279 6 0.47%  
4 肉制品 803 4 0.50%  
5 乳制品 835 0 0  
6 饮料 573 20 3.49%  
7 方便食品 210 11 5.24%  
8 饼干 192 1 0.52%  
9 罐头 157 1 0.64%  
10 冷冻饮品 25 0 0  
11 速冻食品 152 1 0.66%  
12 薯类和膨化食品 190 0 0  
13 糖果制品 172 0 0  
14 茶叶及相关制品 306 3 0.98%  
15 酒类 805 10 1.24%  
16 蔬菜制品 558 12 2.15%  
17 水果制品 515 10 1.94%  
18 炒货食品及坚果制品 272 14 5.15%  
19 蛋制品 48 0 0  



20 可可及焙烤咖啡产品 0 0 0  
21 食糖 74 2 2.70%  
22 水产制品 400 12 3.00%  
23 淀粉及淀粉制品 511 7 1.37%  
24 糕点 835 19 2.28%  
25 豆制品 511 9 1.76%  
26 蜂产品 159 2 1.26%  
27 保健食品 99 1 1.01%  
28 特殊膳食食品 14 2 14.29%  
29 特殊医学用途配方食品 0 0 0  
30 婴幼儿配方食品 1 0 0  
31 餐饮食品 2440 126 5.16%  
32 食品添加剂 9 0 0  
33 食用农产品 7295 108 1.48%  
34 其他5(请在备注标注类别) 223 3 1.35% 223批次食盐
合  计 21713 406 1.87%