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食品安全从娃娃抓起 “舌尖安全”科普体验走进校园

摆脱刻板的书面教学,感受"黑科技"式的寓教于乐,10月12日,由国务院食品安全委员会办公室、中华全国妇女联合会等多家单位联合发起的"全国儿童食品安全守护行动"走进浙江杭州,为200多名小学生开启了别开生面的"舌尖安全"科普体验。

智能化的儿童食品安全移动体验营在杭州滨江区丹枫实验小学率先亮相。记者在现场看到,最受学生们欢迎的当属"食品安全体验区":在vr(虚拟现实)设备打造的虚拟厨房里,孩子们体验者可以逼真地体验食物制作过程中的食品安全知识,了解何种厨房环境才能保障食品的安全;而在ar(增强现实)设备体验中,"一块合格的猪肉是从养殖场到市场需要经过几道关",像这样的农产品质量追溯过程一目了然。

打造校园食品安全"防护墙",浙江不遗余力。截至2017年,全省学校工作机制及师生监督组织建成率达97.6%;学校食堂大宗食品统一配送率(不含定点采 购)90.7%,a、b等级食堂比例达93.9%,"阳光厨房"学校食堂比例达85%,校园商店品牌超市进驻率93.3%,中小学校使用加热保温水(或直饮水)比例达97%,学校食 品安全保障水平实现了跃升。

"加强中小学生食品安全科普教育,其背后关乎着一个家庭乃至社会的安全理念升级。"浙江省食品药品监督管理局相关负责人直言,食品安全要从娃娃抓起,"希望通过新颖的体验式教育,对孩子们的健康产生长远的积极影响,并推动食品安全理念的可持续化发展。"