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扬州多举措强化食品安全监管

近日,从扬州市食品药品监管局获悉,截至目前,扬州市实施“明厨亮灶”的餐饮单位已达3060家,21个食品安全示范街区、200家餐饮质量示范店“明厨亮灶”覆盖率分别为80%、100%。

今年以来,扬州市对餐饮单位自行消毒餐饮具和集中消毒餐饮具进行监督抽检,共抽检各类餐饮具249批次,合格率99.2%;对“农家宴”实现信息化管理,利用“美滋滋”信息平台对“农家宴”在线报备、现场指导全过程留痕,今年以来共登记乡村厨师3901人,在线报备农家宴40406场次,现场指导35860场次;网络订餐监管更加严格,加强线上线下食品安全培训,线上利用“网络订餐抓取系统”软件,对网络订餐第三方平台11356家餐饮店铺开展实时巡查,查出食品经营许可证未公示单位1231家、食品经营许可证过期380家。