保健食品检验技术(农产品食品检验员拓展学习教材)-ag捕鱼平台

保健食品检验技术(农产品食品检验员拓展学习教材)

内容简介
1 本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖保健食品检验的基本概念、保健食品检验技术的研究对象,主要包括保健食品质量管理、保健食品理化检验技术、保健食品添加剂检验技术、保健食品营养强化剂检验技术、保健食品功效成分分析、保健食品安全性毒理学评价程序与检验方法分析、保健食品真菌毒素限量检验与标准、保健食品微生物限量检验方法与标准等相关内容。本教材为书网融合教材,为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。
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